Qualité

PAVILLON FRANCE

Un produit PAVILLON FRANCE, c’est un poisson, coquillage ou crustacé qui a été pêché en mer par un bateau battant PAVILLON FRANCE. Sa fraîcheur optimale est garantie par un cahier des charges contrôlé régulièrement à chaque étape par l’ensemble des maillons de la filière. Chaque produit de la mer estampillé PAVILLON FRANCE est issu de la pêche française, sa traçabilité vous est garantie de la mer à l’assiette.

LABEL MSC

La pêche durable laisse suffisamment de poissons dans l’océan, respecte les habitats marins et permet aux personnes qui dépendent de la pêche de vivre de leur métier.

Sauvage, traçable, durable : le label MSC ne s’applique qu’aux poissons sauvages ou aux fruits de mer provenant de pêcheries qui ont été certifiées durables selon le Référentiel MSC.

Label ROUGE Coquille Saint Jacques

La coquille Saint-Jacques LABEL ROUGE est une Pecten Maximus qui a choisi les eaux fraîches des fonds sablonneux des rivages de la Normandie.
On les reconnaît au premier regard : une noix charnue, d’une blancheur nacrée presque translucide, un corail d’un bel orangé, une taille idéale et surtout, cet incomparable éclat qui signe sa vitalité

SAVEURS DE NORMANDIE

Un produit SAVEURS DE NORMANDIE, c’est un produit où l’on retrouve toute la richesse alimentaire d’une région tournée vers la qualité, la diversité et l’équilibre. Repère de confiance et d’authenticité pour les consommateurs, la marque SAVEURS DE NORMANDIE s’engage autour de valeurs essentielles : l’origine, la qualité, le goût et l’engagement sociétal.

BULOT DE LA BAIE DE GRANVILLE

L’IGP Bulot de la baie de Granville.
L’indication Géographique Protégée est la reconnaissance d’un produit de qualité pêché de manière responsable. Le bulot de la baie de Granville-Chausey a obtenu cette IGP en 2019. Ce n’est pas le premier label que reçoit le gastéropode.
En 2017, il s’est vu obtenir l’écolabel Pêche Durable MSC.

ASC : Aquaculture Stewardship Council

L’ASC est un programme de certification volontaire et entièrement indépendant. En achetant des produits de la mer certifiés ASC, vous aidez à démocratiser des produits aquacoles plus respectueux de l’environnement, plus sains et plus responsables socialement. À votre échelle, vous contribuez également à la conservation et à la restauration des océans, des côtes et de la faune et à l’amélioration du niveau de vie des aquaculteurs et des communautés locales.

ECOCERT – Crevette de Madagascar AB

C’est un label qui est attribué à des produits alimentaires (et cosmétiques) qui respectent la préservation de l’environnement. Il vérifie que les sociétés engagées dans cette démarche respectent bien les règlements de l’Agriculture Biologique.

Il s’agit d’un processus rigoureux qui consiste à évaluer, de manière indépendante et impartiale, la conformité d’un produit, d’un service ou d’un système selon des exigences environnementales et sociales spécifiées dans un cahier des charges ou une norme.