J-7 AVANT LE DEBUT DE LA SAISON DE LA COQUILLE SAINT-JACQUES
Dans quelques jours seulement, la saison 2025-2026 de la coquille Saint-Jacques sera lancée ! Produit emblématique, la coquille est très attendue chaque année par les restaurateurs, les poissonniers et les amateurs de produits de la mer.
Réputée pour sa finesse et sa fraîcheur, la coquille Saint-Jacques est pêchée selon une saison bien définie, afin de préserver la ressource et de garantir sa fraîcheur. Elle s’impose chaque automne comme la véritable star des coquillages sur les étals et dans les assiettes.
📅 01 octobre 2025, ouverture de la saison de la coquille Saint-Jacques.
Spécialiste des produits de la mer depuis 1968, la Maison LEQUERTIER a à cœur de proposer cette perle des mers aux professionnels de la restauration, aux poissonneries et aux collectivités.
